Рогалики из слоеного теста

OLYMPUS DIGITAL CAMERAВсем доброго времени суток! Я являюсь любителем всякой выпечки: тортики, пирожки, блинчики, пирожное. И как-то попробовав готовые рогалики, я озадачилась вопросом, а не попробовать ли самой их приготовить… Как оказалось, ничего сложного в их приготовлении нет, да и домашняя выпечка всегда вкуснее магазинной. А с начинкой вообще можно постоянно фантазировать: с яблоками, с вишней, с шоколадом, с конфитюром… Сначала у меня возникла проблема с приготовлением слоеного теста, но в настоящее время практически в каждом продуктовом магазине продается готовое слоеное тесто как дрожжевое, так и без дрожжевое.  Конечно, домашнее предпочтительнее, но у меня всегда не хватает времени и пользуюсь готовым.

Для рогаликов понадобятся: тесто слоеное- 500-1000гр.,яйцо куринное-1-2шт., немного муки пшеничной для раскатывания теста и начинка. Я для начинки использую заготовленную на зиму «Начинку для пирогов из яблок» и шоколад.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Тесто размораживаю примерно 30 минут, жду когда станет мягким. Раскатываю его скалкой толщиной 0,5 см примерно. Затем режу на треугольники.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Далее беру треугольничек и смазываю его яйцом, кладу начинку.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

И заворачиваю!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Противень застилаю бумагой для выпечки или обычной калькой смазанной маслом. На противень складываю рогалики на небольшом расстоянии друг от друга.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Разогреваю духовку до 220-230°С. Рогалики и сверху смазываю яйцом и в духовку минут на 15-20. Готовые рогалики достаю из духовки, даю немного остыть.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Снимаю с противня. Готово! Зову домашних пить чай!
Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Общайтесь со мной

Отзывов: 12 на «Рогалики из слоеного теста»

  1. Красота какая, мне тоже нравится слоеное тесто. Но я как правило обычные сосиски в тесте делаю, либо повидло внутрь, будем знать как можно разнообразить.

  2. admin:

    astroloq1, и я сосиски в тесте делаю, но рогалики моей семье больше нравятся.

  3. Вкусно! А главное, не нужно долго с тестом возиться. ))

  4. admin:

    Лина, да, с тестом не нужно долга возиться, это и нравится.

  5. Здорово как у Вас получается! а как вкусно смотрится! и быстро и вкусно

  6. admin:

    iriszka, спасибо!

  7. Очень аппетитные!

  8. Абажаю рогалики!!!

  9. Как аппетитно!!! Возьму на заметку, спасибо за рецепт!

  10. У меня рогалики ассоциируются с детством, прям ностальгия)))

  11. Наверное, если сделать такие с мясом — будет тоже объедение! А вот эта порция, что на первом фото из 0,5 кг теста получилась? Или больше?

  12. Галина:

    Инна, с мясом не пробовала готовить, но думаю, что будет вкусно. На первом фото порция из 1 кг теста. Из 0,5 кг на 1 противне уместились все рогалики.

Ваш отзыв